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Emma.cuisine

Recettes de cuisine salées et sucrées faciles, rapides, saines et équilibrées... pour les gourmands!

pour commencer les festivites

01/01/2021 Publié depuis Overblog

Homard sauce sabayon à la clémentine et au citron

Homard sauce sabayon à la clémentine et au citron Pour les fêtes de fin d'année Noël ou Nouvel An, les recettes...

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01/01/2021 Publié depuis Overblog

Comment cuire les crustacés: le homard, la langouste, le crabe, l'araignée ou le tourteau...?

Comment cuire le homard, la langouste, le crabe ou le tourteau? Dans les produits de la mer, nous retrouvons les...

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26/12/2020 Publié depuis Overblog

Filet de chapon fermier à la vinaigrette d'agrumes et gingembre ou comment accommoder les restes de Noël

Filet de chapon fermier à la vinaigrette d'agrumes et gingembre ou comment accommoder les restes de Noël J'ai trouvé...

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25/12/2020 Publié depuis Overblog

Foie gras mi-cuit au Porto cuisson au bain marie

Foie gras mi-cuit au Porto cuisson au bain marie Edition 2020 du foie gras maison facile et inratable: Pour cette...

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05/12/2020 Publié depuis Overblog

Verrines de chèvre frais, carottes confites et ananas rôti de Philippe Conticini

Verrines de chèvre frais, carottes confites et ananas rôti de Philippe Conticini Et voici encore une recette de...

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02/12/2020 Publié depuis Overblog

Crème brûlée au foie gras

Crème brûlée au foie gras Crème brûlée au foie gras Les fêtes de fin d'année, Noël ou Nouvel An, approchent: nous...

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02/12/2020 Publié depuis Overblog

Foie gras de canard cuisson au court bouillon

Foie gras de canard cuisson au court bouillon Je vous avais déjà présenté une recette de foie gras en 2017 avec...

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01/12/2020 Publié depuis Overblog

Punch alsacien au crémant d'Alsace

Punch alsacien au crémant d'Alsace la Guadeloupe, la Réunion, la Martinique ont leur recette de punch... les Alsaciens...

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25/11/2020 Publié depuis Overblog

Apéritif: feuilles d'endives, crème au bleu d'Auvergne et zestes de citron et pomme

Apéritif: feuilles d'endives, crème au bleu d'Auvergne et zestes de citron et pomme J'adore les apéro dinatoires,...

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15/11/2020 Publié depuis Overblog

Noix de Saint-Jacques, sauce sabayon clémentine-citron

Noix de Saint-Jacques, sauce sabayon clémentine-citron Les fêtes de fin d'année approchent et auront cette année...

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10/11/2020 Publié depuis Overblog

Crème de petits pois à la menthe

Crème de petits pois à la menthe Voici une nouvelle recette de verrines puisque je suis une grande fan des apéritifs...

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03/04/2020 Publié depuis Overblog

Dolmeh barg-e kalam: dolmas au chou iraniens

Dolmeh barg-e kalam: dolmas au chou iraniens La cuisine iranienne est riche en saveurs et en épices. Tout comme...

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11/03/2020 Publié depuis Overblog

Verrines crème de betterave et de chèvre frais

Verrines crème de betterave et de chèvre frais J'adore présenter des verrines à l'apéro qui peuvent être déclinées...

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01/10/2019 Publié depuis Overblog

Makis de concombre au fromage de chèvre frais, jambon cru et coriandre

Makis de concombre au fromage de chèvre frais, jambon cru et coriandre Makis de concombre au fromage de chèvre...

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01/01/2019 Publié depuis Overblog

Huîtres gratinées: vin blanc, échalotes, crème et parmesan

Huîtres gratinées: vin blanc, échalottes, crème et parmesan Pour les fêtes de fin d'année, Noël, Nouvel An, Réveillon...

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23/04/2018 Publié depuis Overblog

Pommes de terre à la libanaise: Batata harra

Pommes de terre à la libanaise: Batata harra J’adore la cuisine libanaise que je trouve exquise, fine, d'une richesse...

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19/03/2018 Publié depuis Overblog

Tartare de saumon, légumes et coriandre en verrines

Tartare de saumon, légumes et coriandre en verrines Et voici encore une autre idée de verrines apéritives qui feront...

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11/02/2018 Publié depuis Overblog

Bouchées apéritives saumon, sauce soja et miel

Bouchées apéritives saumon, sauce soja et miel C'est le Nouvel An chinois et cette année il m'inspire. J'ai préparé...

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11/02/2018 Publié depuis Overblog

Verrine crevettes , lait de coco et gingembre

Verrine crevettes , lait de coco et gingembre Voici une autre idée de verrines apéritives, simple et rapide à réaliser....

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27/12/2017 Publié depuis Overblog

Huîtres chaudes aux agrumes et au zestes

Huîtres chaudes aux agrumes et au zestes Voic une recette d'huîtres chaudes gratinées aux parfum de pamplemousse...

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26/12/2017 Publié depuis Overblog

Noix de Saint-jacques rôties aux mangues et au poivre de Timut

Noix de Saint-jacques rôties aux mangues et au poivre de Timut Voici une nouvelle recette de noix de saint-jacques...

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25/12/2017 Publié depuis Overblog

Cappuccino de légumes verts au foie gras et à la truffe

Cappuccino de légumes verts au foie gras et à la truffe Et voici encore une nouvelle recette de verrines pour l’apéritif...

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25/12/2017 Publié depuis Overblog

Noix de Saint-Jacques aux agrumes, châtaignes et noix

Noix de Saint-Jacques aux agrumes, châtaignes et noix Voici une recette de noix de Saint-Jacques originales et...

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20/12/2017 Publié depuis Overblog

Bouchées apéritives: crêpes farcies au saumon fumé, crudités et fromage blanc à l'aneth

Bouchées apéritives: crêpes farcies au saumon fumé, crudités et fromage blanc à l'aneth Pour l'apéritif, voici...

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28/04/2017 Publié depuis Overblog

verrines apéritives: crevettes, mandarines, citron vert et gingembre frais

verrines apéritives: crevettes, mandarines, citron vert et gingembre frais Une petite recette de verrines toute...

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