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Emma.cuisine

Recettes de cuisine salées et sucrées faciles, rapides, saines et équilibrées... pour les gourmands!

Noix de Saint Jacques à la vanille bourbon

Noix de Saint Jacques à la vanille bourbon
Noix de Saint Jacques à la vanille bourbon
Noix de Saint Jacques à la vanille bourbon

Noix de Saint Jacques à la vanille bourbon

Voici une recette toute simple et rapide à réaliser: les noix de Saint Jacques à la vanille bourbon.

La vanille et les noix de Saint Jacques se marient à merveille.Cette association est originale et surprendra vos convives.

Les noix de Saint Jacques à la vanille peuvent se déguster à l'apéritif,en bouchées, soit en entrée, soit en plat de résistance avec du riz, un gratin ou une purée de patate douce par exemple ou autre accompagnement de votre choix.

Pour les quantités, tout dépendra de votre plat: apéro, entrée ou plat de résistance. Chacun adaptera le nombre de noix de Saint Jacques à sa guise.

Temps de préparation: 2 mn

Temps de cuisson: 2 mn

Ingrédients: pour 2 personnes à l'apéritif:

- 4 noix de Saint Jacques

- 1 gousse de vanille bourbon

- 30 g de beurre

Préparation:

1) Avec un couteau, fendre la gousse de vanille sur sa longueur et récupérer les graines de vanille avec le couteau. Les réserver sur une assiette.

2) Enlever ou non (suivant vos goûts) le corail des noix de Saint Jacques.

3) Dans une poêle, fondre à feux doux le beurre

4) Rajouter dans le beurre fondu les graines de vanille

5) A feu moyen, cuire les noix de Saint Jacques 1 mn de chaque côté en les arrosant tout le long de la cuisson avec le beurre vanillé

6) Servir les noix de Saint Jacques à la vanille bien chaudes

Noix de Saint Jacques à la vanille bourbon
Noix de Saint Jacques à la vanille bourbon

Noix de Saint Jacques à la vanille bourbon

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L
J'ai servi vos st jacques pour l'apéro du 31 et tous mes invités ont été surpris et ensuite ravis. Continuez à nous offrir des recettes simples et originales; je suis preneuse
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E
bonjour, merciiiîi beaucoup. j'aime bien recevoir des retours des recettes. bonne soiree et a bientot pour de nouvelles recettes
L
je viens de le commenter; mais ce n'est peut être pas passé;; alors je le répète: le plus simple st toujours le meilleur. Je retiens cette idée pour les fêtes car nous sommes des amateurs de st jacques. A bientôt.
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E
bonjour, je suis d'accord avec vous, les choses simples sont les meilleures. c'est une de mes recettes préférées! cordialement
L
Le plus simple est toujours le meilleur. Je garde cette idée pour les fêtes car nous sommes des mordus des st jacques.
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