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Emma.cuisine

Recettes de cuisine salées et sucrées faciles, rapides, saines et équilibrées... pour les gourmands!

poulet à l'orange, gingembre et sauce soja

poulet à l'orange, gingembre et sauce soja
poulet à l'orange, gingembre et sauce soja

poulet à l'orange, gingembre et sauce soja

Voici une recette d'inspiration du moment comme cela m'arrive souvent...

Histoire de changer du poulet grillé classique.

Une marinade à base d' oranges, du gingembre frais et un peu de sauce soja et le tour est joué!

Exotisme assuré...

Temps de préparation: 15 mn

Temps de marinade: au moins 1 heure au réfrigérateur

Temps de cuisson: 30 mn à 200°C

Ingrédients:

- 8 hauts de cuisse de poulet fermier (vous pouvez aussi prendre des cuisses ou des pilons)

- 3 oranges

- 1 morceau de 5cm de longueur environs de gingembre frais

- 3 CS de sauce soja

- sel, poivre

Préparation:

1) Couper les oranges en 2 et presser le jus de celles-ci

2) Peler le gingembre, le couper grossièrement en morceaux et le mixer finement. Le rajouter au jus d'orange frais

3) Rajouter dans la préparation 3CS de sauce soja

4) Disposer les morceaux de poulet dans un plat allant au four.

5) Assaisonner avec le sel et le poivre la volaille

6) Versez la marinade sur la viande. Recouvrir d'un film plastique et réserver au réfrigérateur au moins 60 mn

7) Préchauffer le four à 200°C

8) Enlever le film plastique et enfourner le plat pour une cuisson de 30 mn en arrosant très régulièrement le poulet avec la sauce.

9) A déguster bien chaud avec du riz, des pâtes, des légumes...

 

poulet à l'orange, gingembre et sauce soja

poulet à l'orange, gingembre et sauce soja

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A
Bonjour, j'ai un livre de recette chinoise où se trouve cette recette, délicieuse soit dit en passant, elle s'appelle poulet niam kin. C'est quand même bien pratique l'inspiration... A gueter !
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J
Bonjour
Vous mettez de la sauce soja salée ou sucrée?
J’ai peur que ce soit trop sucré avec la sauce soja sucrée. Qu’en pensez- vous?
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E
bonjour, je mets de la sauce soja salée. Je n'ai jamais essayé avec de la sauce sucrée et je suis d'accord avec vous, ce serait trop sucrée. Cordialement et bonne journée
A
un beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une belle découverte et un enchantement.N'hésitez pas à venir visiter mon blog (lien sur pseudo)
au plaisir
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E
merci, cordialement
A
ca donne envie! à faire bientot
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E
merci cordialement et bonne journée à vous
A
toujours un plaisir de flâner sur vos pages. au plaisir de revenir. N"hésitez pas à visiter mon blog. lien sur pseudo. à bientôt
Répondre
E
merci cordialement