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Emma.cuisine

Tartines gourmandes des vendangeurs

emma.cuisine.over-blog.com

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Il y a un proverbe qui dit que "les choses les plus simples sont les meilleures...", je confirme avec cette recette de tartines gourmandes des vendangeurs!!!.

Voici une recette très simple à réaliser que j'ai préparée à partir d'une autre recette: " Le pain des vendanges", que vous trouverez dans la rubrique "Boulangerie et viennoiserie".

Voici le lien de la recette :

http://emma.cuisine.over-blog.com/2015/10/pain-des-vendanges.html

En cette période automnale, période des vendanges, je voulais faire une recette gourmande, simple et rapide avec des figues:

Des tartines de pain de seigle à base de noix et de figues, avec du fromage de chèvre frais, des quartiers de figues fraîches, un filet d'huile de noix et quelques feuilles de basilic.

Nous les avons mangées en guise de repas avec une salade verte aromatisée à l'huile de noix et au vinaigre balsamique ainsi qu'avec des noix fraîches, mais les tartines des vendangeurs sont aussi idéales à l'apéro.

Vous pouvez remplacer le pain des vendanges, par un pain de campagne, un pain au son, des baguettes ou un pain aux noix... suivant vos goûts!.

Temps de préparation: 10 minutes

Ingrédients: pour 4 personnes: (pour 8 grosses tartines)

- un pain des vendanges (ou autre pain de votre choix)

- 2 fromages de chèvre frais

- 10 figues fraîches

- huile de noix

- 15 feuilles de basilic

Préparation:

1) Coupez 8 tranches de pain régulières. Vous pouvez les coupez en 2 pour des tartines plus petites.

2) Lavez délicatement les figues et les essuyer.

3) Coupez les fruits en quartiers.

4) Tartinez généreusement les tranches de pain avec le fromage de chèvre frais que vous déposerez sur un plat ou sur une grande assiette.

5) Disposez des quartiers de figues fraîches sur les tartines de fromage.

6) Déposez quelques feuilles de basilic sur celles-ci.

7) Versez un filet d'huile de noix sur les tartines des vendangeurs.

Bonne dégustation.

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Double Plume - Morgane 30/10/2015 09:57

Hum! J'adore les figues.
Jolie idée :)

Morgane, doubleplume.wordpress.com

Double Plume - Morgane 30/10/2015 09:57

Hum! J'adore les figues. C'est joli!

Morgane, doubleplume.wordpress.com

Emma K 30/10/2015 10:39

merci Morgane, moi aussi j'adore les figues. Je suis allée sur ton blog, j'aime beaucoup tes billets, la qualité des photos et en plus étape par étape! original et sympa les articles sur le sprot et la cuisine. je n'y manquerai pas de retourner sur ton blog régulièrement!.

babakitchen 18/10/2015 09:40

elles sont top ces tartines, je garde l'idée ça a l'air super bon !! bises, bon dimanche

Emma K 18/10/2015 17:01

merci pour ton commentaire sympa, recette à essayer car simple et excellent! bon dimanche également, cordialement